Weihnachtsmützen

Überraschen Sie Ihre Kunden mit diesen Weihnachtsmützen aus Croissantteig mit einer Füllung nach Wahl. Sehen Sie sich hier das Rezept an.

VDP Kerstmutsen 1000X1000

Zutaten

  • VDP Croissantteig
  • Chocuise Souplesse oder buntes Fondant
  • Dekoration nach Wunsch

Backempfehlung

  • 16 Minuten bei 220 °C

Tipp

  • Sie können die Croissants besonders lecker machen, indem Sie mit dem Spritzbeutel von der Unterseite her eine Füllung wie zum Beispiel frische Sahne hineinspritzen

Zubereitung

Teig zu Croissants verarbeiten und dann einfrieren. Die Croissants halbieren und aufrecht aufs Backblech stellen. Die Produkte 60 Minuten lang aufgehen lassen. Die Croissants mit Dampf ausbacken. Die Croissanthälften abkühlen lassen und dann in Chocuise Souplesse oder buntes Fondant in diversen Farben tauchen. Nach Wunsch dekorieren.

Nikolaus: Stellen Sie eine rote Variante her und dekorieren Sie sie so, dass sie wie eine Mitra aussieht.
Weihnachten: Stellen Sie eine grüne oder weiße Variante her und fertigen Sie daraus einen Weihnachtsbaum. Oder gestalten Sie die rote Variante wie eine Weihnachtsmütze.

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Weitere Fragen?

Haben Sie noch Fragen zu diesem Rezept? Dann wenden Sie sich bitte an Ihren Kundenbetreuer.

Paul Huys

International Sales Manager