Schokocroissant

Viel leichter als mit Croissantteig von Van der Pol lässt sich ein Schokocroissant kaum produzieren! Sehen Sie sich hier das Rezept an.

VDP Chocoladebroodje 1000X1000

Zutaten

  • VDP Croissantteig
  • Schokoladenstäbchen

Backempfehlung

  • 18 Minuten bei 220 °C mit Dampf

Tipp

  • Dekorieren Sie die Schokocroissants eventuell mit Hilfe eines Spritzbeutels mit Fondant oder zusätzlicher Schokolade

Zubereitung

Den Teig auf eine Stärke von 2 mm und 50 cm Breite ausrollen. Dann 9 cm breite und 16 cm lange Scheiben ausschneiden. Auf jedes Teigstück 3 Schokoladenstäbchen legen. Die Scheiben zusammenrollen. Wenn das letzte Stück eingerollt ist, darauf achten, dass sich die Naht an der Unterseite befindet. Die Naht fest zusammendrücken. Die Schokocroissants auf dem Backblech verteilen, mit Ei bestreichen und gegebenenfalls mit Hilfe eines scharfen Messers dekorieren. Die Schokocroissants 60 min aufgehen lassen.

Deegplak Lightroom Psd2

Weitere Fragen?

Haben Sie noch Fragen zu diesem Rezept? Dann wenden Sie sich bitte an Ihren Kundenbetreuer.

Paul Huys

International Sales Manager