Terug naar alle Inspiratie

Tongetje

Ingrediënten

  • VDP croissantdeeg

  • gele of Zwitserse room

  • vers fruit

  • gelei

  • poedersuiker

Bereiding

Het deeg uitrollen tot een dikte van 2,75 à 3 mm en op de werkbank leggen en vierkantjes snijden van 14 x 14 cm. Tongetje; een ronde steker centraal op het plakje plaatsen, de helft doorsteken en het gedeelte wat door gestoken is terugvouwen. Voorzien van gele room, 60 min. laten rijzen. Bak de producten volgens het bakadvies en laat ze goed afkoelen. Na afkoelen het model voorzien van Zwitserse room of gele room, vers fruit en geleren. Hier en daar bestrooien met wat poedersuiker.

Bakadvies

18 minuten op 220°C

Meer informatie?