Terug naar alle Inspiratie

Pittige palmiers

Ingrediënten

  • VDP bladerdeeg
  • zout
  • 48% boter
  • 48% geraspte oude kaas
  • 4% kruidenmix (bijv. tomatensmaak met chili kruiden)

Bereiding

De deegplak openvouwen en voorzien van 2% zout, het zout netjes verdelen. Het deeg dichtvouwen, uitrollen en 1 x 3 vouwen. Dan minimaal één uur laten rusten in de koelcel. Boter glad draaien en de kaas en kruidenmix toevoegen. Mengen en klaar. Deeg uitrollen tot een dikte van 2 mm. 45 cm breed (naar gelang gewenste grootte kunt u hierin variëren). Vulling opbrengen en netjes verdelen en uitstrijken.

Bakadvies

18-22 minuten op 200°C.

Meer informatie?