Terug naar alle Inspiratie

Najaarsbroodjes

Ingredi├źnten

  • VDP croissantdeeg
  • amandelspijs
  • amarena kersen
  • decoratie naar wens

Bereiding

Rol het deeg uit op 2 mm, 48 cm breed en snijd in de lengte banen van 12 cm. Maak de plak licht vochtig. Spuit zoals bij amandelbroodjes de vulling op het deeg en verdeel hierover de amarena kersen. Vouw nu de ene kant van het deeg over de vulling heen naar de andere kant en duw het uiteinde goed aan. Snijd broodjes van 9 cm lang. Laat ze licht aanvriezen. Haal de producten uit de vriezer en snijd ze 2 keer in. Vouw de middelste om naar de andere kant en druk even stevig aan. Verdeel ze over een bakplaat en laat ze 60 minuten rijzen. Na het bakken afmoezen en decoreren.

Bakadvies

18 minuten op 220┬░C

Tip

Gebruik sinaasappel stukjes in de spijs voor een frisse smaakvariant.

Meer informatie?