Terug naar alle Inspiratie

Lokale appelflap

Ingredi├źnten

  • VDP bladerdeeg
  • 76% appel (lokaal)
  • 8% rozijnen
  • 4% citroensap
  • 2% castormelis
  • kristalsuiker
  • 0,5% kaneel
  • 0,5% bindmiddel

Bereiding

Het bladerdeeg uitrollen tot 2 mm en vierkanten snijden van 14 cm. Maak de plakjes licht vochtig aan de randen. Vulling plaatsen. Dichtvouwen, aandrukken en strijken met water. Haal door grove kristalsuiker.

Bakadvies

30 min op 220┬░C

Tip

Variaties zoals victoriabeslag, in plaats van grove kristalsuiker, maken het product uniek. U kunt natuurlijk de lokale appelflap uitgebreid communiceren in uw winkel. Maak er een specialiteit van: appelflap met appels van de lokale fruitteler.

Meer informatie?