Vierblättriges Kleeblatt

Zutaten

  • VDP-Croissantteig
  • rote Pestofüllung
  • geriebener Käse
  • Kräuter
  • Ei

Zubereitung

Den Croissantteig 2,5 mm dick ausrollen und in 10 x 10 cm große Vierecke schneiden. Jede Seite 3 cm tief einschneiden und nach innen umklappen. Fest andrücken. Dann die Füllung aufragen und den Teig mit Ei bestreichen. Eventuell leicht mit Käse und Kräutern bestreuen. Die Produkte 45 Minuten lang aufgehen lassen und dann mit Dampf abbacken. Nach dem Backen eventuell mit Kräutern oder Käse dekorieren.

Backempfehlung

16 bis 18 Minuten bei 200 °C

Tipp

Das rote Pesto durch Oliventapenade ersetzen und mit einer Tomatensalsa dekorieren.

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