Luxuscroissants

Zutaten

  • VDP-Croissantteig
  • geschmolzene Schokolade
  • Dekoration nach Wunsch

Zubereitung

Croissants zubereiten und anfrieren lassen, damit sie sich gut durchschneiden lassen. Die Croissants halbieren. Die Croissanthälften auf dem Backblech verteilen. Dabei darauf achten, dass die Croissanthälften mit der Naht nach unten auf der Seite liegen. Die Produkte 60 Minuten lang aufgehen lassen. Die Croissants mit Dampf ausbacken. Nach dem Abkühlen in Schokolade tauchen und nach Wunsch dekorieren.

Backempfehlung

16 Minuten bei 200 °C

Tipp

Ersetzen Sie die Schokolade durch einen farbigen Guss wie zum Beispiel eine gelbe Variante zu Ostern.

Meer informatie?