Käsesnack

Zubereitung

  • VDP-Croissantteig
  • Ragout
  • geriebener alter Käse
  • Kräutermischung
  • Dekoration nach Wahl (Kräuter, Tomaten, Basilikum, Käse o. ä.)

Zubereitung

Den Teig 2,1 bis 2,25 mm dick und 45 bis 50 cm breit ausrollen. Zuerst das Ragout und dann den geriebenen Käse auf der ausgerollten Teigscheibe verteilen. Den Teig locker zusammenrollen und davon etwa 3 cm breite Käsesnacks abschneiden (Gewicht: 100 g). Auf einem Backblech verteilen, 60 min aufgehen lassen und mit weiterem Käse dekorieren. Nach dem Backen eventuell mit Kräutern oder Tomaten dekorieren.

Backempfehlung

18 Minuten bei 200 °C

Tipp

Feine Schinkenwürfel oder ausgelassenen Speck zur Füllung hinzufügen.

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