Apfelmädchen

Zutaten

  • VDP-Blätterteig
  • Mandelmasse
  • Äpfel
  • Zucker

Zubereitung

Den Blätterteig 2,4 mm dick ausrollen und 8 x 14 cm große Rechtecke ausschneiden. Den Teig einstechen und danach einen Streifen Mandelmasse in die Mitte des Rechtecks spritzen. Dann Apfelspalten auf die Mandelmasse legen. Zum Schluss Zucker über das Ganze streuen.

Backempfehlung

Die Apfelmädchen ungefähr 25 Minuten bei 180 °C (Heißluft) oder bei 210 °C (elektrischer Ofen) abbacken. Wenn der Zucker zu karamellisieren beginnt, sind die Apfelmädchen fertig und können aus dem Ofen geholt werden.

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